홍콩한타임즈
◆홍콩한타임즈◆
홍콩 업계소식 2024년 1월 10일(수)
■ 세상에서 제일 맛있는 라면을 소개합니다.
한인홍, ‘얼큰대파 라면’
10일 오후, 침사추이 ‘육해공짱’ 한식당에서 K-Food 새롭게 출시한 라면이 소개되었다. 로컬매체 관계자 약 40명이 참가해 한국 라면에 높은 관심을 보였다.
‘얼큰대파 라면’은 니신푸드그룹과 합작해서 출시한 라면이다. 니신푸드그룹은 홍콩에 2001년에 설립되었으며 직원수가 2020년 현재 7,505명으로 식품업계의 대표주자 중 하나이다.
니신푸드그룹이 K-Food에 높은 관심을 가지고 한인홍과 함께 2년여 동안 준비한 끝에 드디어 ‘얼큰대파 라면’을 출시했다.
얼큰대파 라면은 광둥어로는 총총라면으로 불리어진다. 광둥어 총총이란 ‘대파’란 뜻이다.
한인홍 임재화 대표는 인사말에서 “어렸을 적부터 라면을 좋아했다. 지금처럼 라면이 흔하지 않은 시절이어서 어머니께서는 라면에 국수를 넣어서 끊여주셨다. 하지만 몸이 아플 때는 국수를 넣지 않은 라면을 끊여주셨는데 신기하게도 라면을 먹고 나면 씻은 듯이 나았다.”고 말해 라면에 대한 남다른 애정을 보였다.
▲ 임재화 한인홍 대표
육해공짱 쉐프는 라면끊이는 법을 시연했다. 라면을 가장 맛있게 끊이는 방법은 적당량의 물을 넣고 4-5분간 끊이는 것이다고 설명했다. 라면에 꽃게를 넣고 끊이면 더 맛있다는 조언도 잊지 않았다.
▲닉산푸드그룹 키오타카 안도 이사, 임재화 대표(사진 오른쪽)
본 기자와 함께 앉아 시식을 한 로컬매체 기자에게 ‘홍콩인 입맛에는 맵지 않냐는 문의’에 ‘매운 것을 좋아한다. 정말 맛있다.“고 답변했다.
시식으로 대파가 듬쁙담긴 라면과 꽃게가 담긴 라면 두 가지가 나왔다. 신선한 대파의 식감은 시금치처럼 연하고 달짝지근하면서 향기로워 라면과 환상적인 음식궁합이 되었다.
국물이 칼칼하면서 시원했다. 어느 광고에 처럼 그야말로 “국물이~국물이 끝내줘요”로. 면발은 느끼하지 않고 쫄깃했다.
라면 한 젓가락에 빨간 배추김치를 곁들이니 진수성찬이 부럽지 않았다.
새롭게 출시된 ‘얼큰대파 라면은’ 개당 hkd9, 3개 들이는 hkd24불로 한인홍에서 구매할 수 있다.
얼큰대파 라면은 한인홍 매장뿐만 아니라 로컬슈퍼마켓인 웰컴, 팍앤샵, 759 등에서도 선보일 예정이다.
또 하나의 K-Food 스토리가 쓰여진 현장이었다. K-Food가 홍콩에서 대장노릇하는 하는 것 같아 마음이 뿌듯했다.
(홍콩한타임즈 이유성 기자)
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