치킨라이스 샘플에서 살모넬라균 검출

식품안전센터(CFS)는 9월 30일, 하이난식 치킨라이스 샘플에서 병원균인 살모넬라균이 검출되었다고 발표했다. CFS는 현재 이 사안에 대해 후속 조치를 취하고 있다.

CFS 대변인은 "CFS가 완차이(Wan Chai) 지역의 한 식당에서 해당 샘플을 수거해 검사한 결과, 25g의 샘플에서 살모넬라균이 검출되었다. 이는 '즉석 섭취 식품 샘플 25g에서 살모넬라균이 검출되어서는 안 된다'는 식품 미생물학적 기준을 초과한 것입니다"라고 밝혔다.

'공중보건 및 도시서비스 조례에 따르면, 홍콩에서 판매되는 모든 식품(국내 생산 또는 수입품)은 사람이 섭취하기에 적합해야 한다. 이를 위반하여 유죄 판결을 받을 경우 최대 5만 홍콩달러의 벌금과 6개월의 징역형에 처해질 수 있다.

Salmonella Detected in Chicken Rice Sample

The Centre for Food Safety (CFS) of the Food and Environmental Hygiene Department announced on September 30 that a sample of Hainanese chicken rice was found to contain the pathogen Salmonella. The CFS is currently taking follow-up actions regarding the incident.

• Test Results: A sample collected from a restaurant in Wan Chai was found to contain Salmonella in 25 grams of food, violating the microbiological guidelines which stipulate that Salmonella should not be detected in a 25g sample of ready-to-eat food.

• Legal Framework & Penalties: Under the Public Health and Municipal Services Ordinance, all food sold in Hong Kong—whether imported or locally produced—must be fit for human consumption. Offenders face a maximum fine of HK$50,000 and up to six months' imprisonment upon conviction.

홍콩 식품환경위생서 산하 식품안전센터(CFS)는 9월 30일, 하이난식 치킨라이스 샘플에서 병원균인 살모넬라균이 검출되었다고 발표했다. CFS는 현재 이 사안에 대해 후속 조치를 취하고 있다.

CFS 대변인은 "CFS가 완차이(Wan Chai) 지역의 한 식당에서 해당 샘플을 수거해 검사한 결과, 25g의 샘플에서 살모넬라균이 검출되었다. 이는 '즉석 섭취 식품 샘플 25g에서 살모넬라균이 검출되어서는 안 된다'는 식품 미생물학적 기준을 초과한 것입니다"라고 밝혔다.

'공중보건 및 도시서비스 조례에 따르면, 홍콩에서 판매되는 모든 식품(국내 생산 또는 수입품)은 사람이 섭취하기에 적합해야 한다. 이를 위반하여 유죄 판결을 받을 경우 최대 5만 홍콩달러의 벌금과 6개월의 징역형에 처해질 수 있다.

Salmonella Detected in Chicken Rice Sample

The Centre for Food Safety (CFS) of the Food and Environmental Hygiene Department announced on September 30 that a sample of Hainanese chicken rice was found to contain the pathogen Salmonella. The CFS is currently taking follow-up actions regarding the incident.

• Test Results: A sample collected from a restaurant in Wan Chai was found to contain Salmonella in 25 grams of food, violating the microbiological guidelines which stipulate that Salmonella should not be detected in a 25g sample of ready-to-eat food.

• Legal Framework & Penalties: Under the Public Health and Municipal Services Ordinance, all food sold in Hong Kong—whether imported or locally produced—must be fit for human consumption. Offenders face a maximum fine of HK$50,000 and up to six months' imprisonment upon conviction.