홍콩한타임즈
한맛 봄동 비빔밥, 냉이 된장찌게, 섬초무침(비금도 시금치)
*섬초(비금도 시금치)는 겨울철 바닷바람과 눈서리를 견디며 자라 잎이 두껍고 뿌리가 붉은색을 띠는 고당도 시금치입니다. 일반 시금치보다 맛이 달고 아삭아삭하며, 9월 파종 후 11월~이듬해 3월 수확합니다. 데친 후 나물이나 무침으로 먹을 때 가장 맛있으며, 국이나 김밥 재료로도 활용됩니다.
한아름 : 대보름 나물 오곡밥 정식(2인분
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